ご挨拶

私は養蜂業を始めて6年程度と経験も実績ないかけだしの養蜂家ですが、蜂蜜への思い情熱は誰にも負けないと自負しています。
質の高い最高の蜂蜜を採るのに、日々努力し精進してまいる所存です。
これからも宜しくお願いします。

榛名の森のハチミツ屋さんの秘密

八州高原の森が育んだ自然な蜜を蜂たちが巣房に持ち帰ります。蜂たちは夜を徹して羽で水分を蒸発させ濃縮した蜜に熟成させ、フタをして完成させます。 この時蜜の糖度は80℃以上になります。